材料
1 份 =毫升（自動）
| 21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 琴酒Gin |
| ½一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升 | 檸檬Lemon現榨檸檬汁 |
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 糖粉Powdered Sugar |
| 1整顆 | 雞蛋Egg |
| 氣泡礦泉水Carbonated Water |
總量約 65 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將琴酒、檸檬、糖與全蛋加冰塊強力搖盪至泡沫極其濃厚，濾入杯中補滿蘇打水。
Shake all ingredients (except carbonated water) with ice and strain into a highball glass over two ice cubes. Fill with carbonated water, stir, and serve.
裝飾
檸檬片
基本資訊
風味輪廓
綿密蛋泡帶來滑順口感，琴酒草本香與檸檬酸甜清爽平衡，氣泡細緻清爽解膩。
品飲筆記
全蛋的使用讓 Fizz 的泡沫層次如同皇家羽毛般細緻且持久，風味紮實且富有朝氣。
調酒故事
這款酒曾是歐洲王室在晨間社交活動後的最佳提神飲品，象徵著活力與高貴。
關於「高球杯」
高球杯是直筒形的高杯，容量約 240–350 毫升（8–12 盎司）。杯身夠高，放得下滿杯冰塊和氣泡水，又能保住氣泡，適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲，例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。