正宗新加坡司令 (進階版) 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 紅寶石漸層🥃 可林杯🌀搖盪法 Shake

正宗新加坡司令 (進階版)

Other Original Singapore Sling

層次豐富的果香與草本,層疊酒體帶來迷人視覺與醇厚口感

材料

1 份 =毫升(自動)

21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)櫻桃白蘭地Cherry brandy
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)萊姆汁Lime juice
¼1 茶匙 ≈ 5 毫升活麗酒Benedictine
¼1 茶匙 ≈ 5 毫升白蘭地Brandy

總量約 125 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

搖盪琴酒、櫻桃酒與萊姆汁後濾入柯林杯,最後徐徐淋上班尼迪克丁與白蘭地使其沈澱。

In a shaker half-filled with ice cubes, combine the gin, cherry brandy, and lime juice. Shake well. Strain into a collins glass almost filled with ice cubes. Drop the Benedictine and brandy into the center of the drink.

裝飾

櫻桃與鳳梨

基本資訊

基酒
Gin
建議杯具
可林杯
適合場合
酒吧特調,餐後酒,夜晚微醺

風味輪廓

琴酒草本香與萊姆清爽酸甜為主,櫻桃甜潤襯托,活麗酒與白蘭地增添複雜草本苦甜與醇厚尾韻。

品飲筆記

這款原始配方更強調了草本酒的層次與白蘭地的厚度,風味比現代版更加傳統且深邃。

調酒故事

這是在 1915 年萊佛士酒店原始配方基礎上的精煉,展現了新加坡司令最原始的力量感。

關於「可林杯」

可林杯

可林杯是比高球杯更高、更細的直筒杯,容量約 300–410 毫升(10–14 盎司)。細長杯身讓氣泡保持更久,因湯姆可林(Tom Collins)得名,適合各種「可林斯」與費士(Fizz)類加氣泡的長飲。