金耀布朗克斯 調酒
西式調酒 🎨 金橘琥珀色 🥃 酸味酒杯 🌀 搖盪法 Shake

金耀布朗克斯

Bronx Golden Cocktail

柳橙果香結合蛋黃醇厚,這杯金色布朗克斯口感柔順、層次豐富。

材料

1/2 oz 澀味苦艾酒 Dry Vermouth
Dry Vermouth
1/2 oz 苦艾酒(甜) Sweet Vermouth
Sweet Vermouth
1 oz 琴酒 Gin
Gin
1/4 Juice of 新鮮柳橙 Orange
現榨柳橙汁
1 slice 新鮮柳橙 Orange
Orange
1 蛋黃 Egg Yolk
Egg yolk

調製步驟

將所有材料(橙片除外)與冰塊放入雪克杯中搖盪至充分冷卻,雙重濾冰倒入威士忌酸酒杯,最後以橙片點綴即可呈杯。

Shake all ingredients (except orange slice) with ice and strain into a whiskey sour glass. Add the orange slice and serve.

裝飾

新鮮橙片輕抹杯緣,增添果香與視覺層次。

基本資訊

建議杯具
酸味酒杯
適合場合
下午茶、餐後小酌、秋冬暖飲

品飲筆記

金耀布朗克斯融合乾、甜香艾酒與琴酒的草本底蘊,蛋黃賦予絲綢般滑順口感,橙香穿梭其間,呈現優雅金色光澤。入口先是柑橘與草本交織,尾韻帶細膩蛋香與微甜,適合傍晚微涼時分作為開胃酒,或搭配輕食細品。

調酒故事

Bronx 家族誕生於禁酒令前夕的紐約,據說是為了討好喜好橙味的老饕而生。Golden 版本更添蛋黃,靈感來自當時上流社會的「金色年代」派對,金黃酒液象徵繁華與希望,一口飲下彷彿重返爵士樂悠揚的曼哈頓夜色。

關於「酸味酒杯」

酸味酒杯

威士忌沙瓦杯是容量在4至6盎司之間的高腳杯,杯體從側面看近乎橢圓形,杯柱比大多數高腳杯的杯柱要短,但仍給手指把握留下了足夠的空間,以免給杯中物升溫。