材料
1 份 =毫升（自動）
| 2½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 白蘭地Brandy |
| 1片 | 新鮮柳橙Orange切片柳橙 |
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 糖Sugar細砂糖 |
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 蘇打水Soda Water |
| 1 | 馬拉斯奇諾櫻桃（罐裝糖漿）Maraschino cherry |
| 4新鮮 | 薄荷Mint薄荷葉 |
總量約 110 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
在古典杯中，輕壓薄荷葉與糖、蘇打水釋放香氣。加滿方冰，倒入白蘭地，攪拌降溫稀釋至理想濃度。
In an old-fashioned glass, muddle the mint sprigs lightly with the sugar and club soda. Fill the glass with ice cubes. Add the brandy. Stir well and garnish with the orange slice and the cherry.
裝飾
以橙片與糖漬櫻桃串起置杯緣，點綴薄荷葉。
基本資訊
風味輪廓
白蘭地醇厚果香結合薄荷清新, 柳橙酸甜開胃, 口感清爽解膩且層次分明
品飲筆記
薄荷清涼與白蘭地葡萄乾香交織，蘇打水帶出輕盈氣泡感，入口甜潤而尾韻溫暖，適合夏夜微風或餐後放鬆，一杯即可卸下整日疲憊。
調酒故事
19 世紀美國調酒師的「Smash」系列，原意為「搗碎」薄荷，當時以波本為基酒，後因白蘭地風行而誕生此變奏；簡單材料卻能交織出優雅層次，被譽為「夏日裡的田園詩」，至今仍是爵士酒吧必備經典。
關於「古典杯」
古典杯（又稱岩石杯、Rocks 杯）是矮胖的厚底直筒杯，容量約 180–300 毫升（6–10 盎司），雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩，寬杯口放得下大冰塊，適合加冰的烈酒與短飲，例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。