賭城風華 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 淡黃綠透明色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

賭城風華

Casino Cocktail

琴酒襯黑櫻桃酸甜,柑橘苦精收尾,如賭城之夜迷人。

材料

1 份 =毫升(自動)

21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
¼1 茶匙 ≈ 5 毫升黑櫻桃利口酒Maraschino liqueur
¼1 茶匙 ≈ 5 毫升檸檬汁Lemon juice
21 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下柑橘苦精Citrus Bitters
1櫻桃Cherry

總量約 65 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將琴酒、黑櫻桃利口酒、檸檬汁與柑橘苦精倒入雪克杯,加冰塊搖盪至完全冷卻,雙重濾冰後倒入冰鎮好的雞尾酒杯,最後以酒漬櫻桃點綴。

Shake all ingredients (except cherry) with ice and strain into a cocktail glass. Add the cherry on top and serve.

裝飾

以酒漬櫻桃置於杯緣或沉入杯底,增添視覺與風味。

基本資訊

基酒
Gin
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
餐前開胃酒, 雞尾酒會, 經典酒吧品飲

風味輪廓

琴酒杜松子香氣 dominant,搭配檸檬汁明亮酸爽與黑櫻桃利口酒帶來甜美果香,柑橘苦精增添層次與微苦尾韻,整體清爽複雜。

品飲筆記

琴酒的草本香氣與黑櫻桃利口酒的微甜果韻交織出優雅平衡,檸檬汁的明亮酸度提升整體層次,柑橘苦精則賦予尾韻細緻苦香。口感清爽俐落,適合傍晚時分作為開胃酒,或於賭場氛圍中細品,感受老派紳士的優雅風情。

調酒故事

Casino Cocktail 誕生於19世紀末的美國,正值賭場文化興起之際。據說這款酒最初是為了迎合賭場裡追求刺激又講究品味的賭客而設計,既能提振精神,又不失優雅。其名稱不僅象徵賭場的華麗與冒險,也隱含了人生如賭局般的未知與驚喜,每一口都是命運的轉折。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。