西式調酒 🎨 淡金黃色 🥃 香甜酒杯
手工鳳梨利口酒
Pineapple Liqueur
自製鳳梨利口酒，融合蘭姆酒醇香與檸檬清爽。
材料
| 400 gr | 鳳梨 Pineapple Pineapple |
| 100 gr | 糖 Sugar Sugar |
| 1/8 L | 151 蘭姆酒 151 rum 151 proof rum |
| 1/8 L | 伏特加 Vodka Vodka |
| little | 檸檬汁 Lemon juice Lemon juice |
| 鳳梨汁 Pineapple juice Pineapple juice |
調製步驟
將碎鳳梨浸泡於果汁與糖中過夜，濾出糖漿後與 151 蘭姆酒及伏特加混合，加入檸檬汁。
Crush pineapple pieces *very* finely. Put together with the pineapple juice in a pan, add the sugar. Leave to stand over night. Drain syrup and strain pineapple pieces through a cheese cloth or in a food processor. Mix juice with rum and vodka, add lemon
裝飾
無裝飾
基本資訊
品飲筆記
151 蘭姆酒的高酒精強度將鳳梨的新鮮精華完全萃取，口感熱烈且充滿了熱帶海島的光輝。
調酒故事
象徵著對熱帶果實極致風味的捕捉與封存，每一滴都散發著陽光與成熟鳳梨的芬芳。
關於「香甜酒杯」
香甜酒杯，即柯林達杯，典型容量為六十至六十毫升。其細長杯身搭配窄口設計，能有效聚集酒液香氣並保持冷度。主要用於盛裝純飲的利口酒或作為餐後甜點酒使用，亦常見於調製小型烈酒雞尾酒，是展現精緻酒款風味的理想選擇。