材料
1 份 =毫升（自動）
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 琴酒Gin |
| ½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 澀味香艾酒Dry Vermouth |
| ½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 活麗酒Benedictine |
| 21 抖約 0.6–1 毫升，苦精瓶倒過來甩一下 | 苦味酒Bitters |
| 1 | 馬拉斯奇諾櫻桃（罐裝糖漿）Maraschino cherry |
總量約 60 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
在雪克杯中裝入半杯冰塊，倒入琴酒、乾香艾酒、班尼迪克丁與苦精，充分搖盪約 12 秒，雙重濾冰至冰鎮好的馬丁尼杯，最後以糖漬櫻桃點綴。
In a shaker half-filled with ice cubes, combine the gin, vermouth, Benedictine, and bitters. Shake well. Strain into a cocktail glass and garnish with the cherry.
裝飾
以新鮮糖漬櫻桃置於杯緣或沉入杯底，增添視覺與風味。
基本資訊
風味輪廓
琴酒杜松子香調和苦艾的草本微苦，融合廊酒的甜美香草蜂蜜與苦精的深邃辛香，層次豐富且複雜。
品飲筆記
入口先是琴酒的草本清香，緊接香艾酒的乾冽與班尼迪克丁的蜂蜜草藥交織出圓潤深度，苦精畫龍點睛，尾韻悠長優雅。適合夜晚劇院開演前的暖場，或作為微涼秋夜裡的獨酌良伴。
調酒故事
卡巴萊源自二十世紀初巴黎與柏林的歌舞廳文化，調酒師以劇場裡的璀璨燈光與香頌為靈感，將多層次風濃縮於一杯。它像深夜裡的最後一首安可曲，低調卻令人難忘，陪伴無數藝術家與觀眾在歡笑與惆悵之間流連忘返。
關於「雞尾酒杯」
雞尾酒杯（又稱馬丁尼杯）是倒三角形杯身的高腳杯，容量約 150–240 毫升（5–8 盎司）。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它：寬杯口讓香氣散開，細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。