
材料
1 份 =毫升(自動)
| 21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 白蘭地Brandy |
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 檸檬汁Lemon juice |
| ½1 茶匙 ≈ 5 毫升 | 糖Sugar細砂糖 |
| ½1 茶匙 ≈ 5 毫升 | 石榴糖漿Grenadine |
| 1 | 馬拉斯奇諾櫻桃(罐裝糖漿)Maraschino cherry |
| 1片 | 新鮮柳橙Orange切片柳橙 |
總量約 95 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
在雪克杯中裝入半杯冰塊,倒入白蘭地、檸檬汁、糖漿與石榴糖漿,充分搖盪均勻後濾冰倒入古典杯,以糖漬櫻桃與柳橙片裝飾。
In a shaker half-filled with ice cubes, combine the brandy, lemon juice, sugar, and grenadine. Shake well. Pour into an old-fashioned glass and garnish with the cherry and the orange slice.
裝飾
以糖漬櫻桃與新鮮柳橙片點綴杯緣。
基本資訊
風味輪廓
酸甜平衡,白蘭地醇厚搭配柑橘清新,紅石榴增添果香與微甜
品飲筆記
白蘭地雛菊是19世紀末的經典短飲,白蘭地的醇厚與檸檬酸香在石榴糖漿的映襯下呈現優雅果韻,甜酸平衡俐落,尾韻帶細緻杏仁與柑橘氣息,適合傍晚餐前開胃或深夜微醺時光。
調酒故事
「Daisy」系列最早見於1860年代,原意「雛菊」,象徵純潔與希望;當時以基酒、柑橘、糖與石榴糖漿調製,風靡美國東岸。白蘭地版本隨歐洲移民傳入,成為禁酒令前貴族沙龍的優雅選擇,如今重現,彷彿聽見爵士樂輕吟與水晶杯的清脆碰撞。
關於「古典杯」

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。