白蘭地雛菊 調酒
西式調酒 🎨 粉橘漸層色 🥃 古典杯 🌀 搖盪法 Shake

白蘭地雛菊

Brandy Daisy

酸甜果韻平衡醇厚白蘭地,橙櫻點綴,適合悠閒小酌的經典風味。

材料

2 份 白蘭地 Brandy
1 份 檸檬汁 Lemon juice
1 灑 Sugar
1 噴 紅石榴糖漿 Grenadine Syrup
1 馬拉斯奇諾櫻桃(罐裝糖漿) Maraschino cherry
1 新鮮柳橙片 Orange Slice

調製步驟

在雪克杯中裝入半杯冰塊,倒入白蘭地、檸檬汁、糖漿與石榴糖漿,充分搖盪均勻後濾冰倒入古典杯,以糖漬櫻桃與柳橙片裝飾。

In a shaker half-filled with ice cubes, combine the brandy, lemon juice, sugar, and grenadine. Shake well. Pour into an old-fashioned glass and garnish with the cherry and the orange slice.

裝飾

以糖漬櫻桃與新鮮柳橙片點綴杯緣。

基本資訊

建議杯具
古典杯
酒精強度
Medium Strength (10% - 20% ABV)
適合場合
午後時光、甜點搭配、小型聚會

品飲筆記

白蘭地雛菊是19世紀末的經典短飲,白蘭地的醇厚與檸檬酸香在石榴糖漿的映襯下呈現優雅果韻,甜酸平衡俐落,尾韻帶細緻杏仁與柑橘氣息,適合傍晚餐前開胃或深夜微醺時光。

調酒故事

「Daisy」系列最早見於1860年代,原意「雛菊」,象徵純潔與希望;當時以基酒、柑橘、糖與石榴糖漿調製,風靡美國東岸。白蘭地版本隨歐洲移民傳入,成為禁酒令前貴族沙龍的優雅選擇,如今重現,彷彿聽見爵士樂輕吟與水晶杯的清脆碰撞。

關於「古典杯」

古典杯

古典杯,俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯,屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒,並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒,如古典雞尾酒與威士忌酸。