波本修復 調酒
西式調酒 🎨 琥珀色 🥃 高球杯 🌀 搖盪法 Shake

波本修復

Bourbon Fix

經典酸酒基調,加入波本威士忌的香草焦糖感,是溫柔的午後慰藉。

材料

1 tsp Sugar
superfine Sugar
1 oz 檸檬汁 Lemon juice
Lemon juice
2 tsp Water
Water
2 oz 波本威士忌 Bourbon Whiskey
Bourbon
1 馬拉斯奇諾櫻桃(罐裝糖漿) Maraschino cherry
Maraschino cherry
1 slice 檸檬 Lemon
切片檸檬

調製步驟

在雪克杯中裝入半杯冰塊,加入糖、檸檬汁與水,搖盪均勻。濾入已裝滿碎冰的高球杯,再倒入波本威士忌,輕輕攪拌融合,最後以櫻桃與檸檬片裝飾。

In a shaker half-filled with ice cubes, combine the sugar, lemon juice, and water. Shake well. Strain into a highball glass almost filled with crushed ice. Add the bourbon. Stir well and garnish with the cherry and the lemon slice.

裝飾

以酒漬櫻桃與檸檬片點綴杯緣。

基本資訊

建議杯具
高球杯
適合場合
午後微醺, 輕鬆聚會, 日常小酌

品飲筆記

波本修復以酸甜平衡開場,波本的香草與焦糖香氣在碎冰中緩緩釋放,尾韻帶有檸檬清香與淡淡煙燻感,是炎炎夏日或微涼傍晚皆宜的長飲型調酒,輕啜間彷彿為疲憊靈魂注入溫柔修復。

調酒故事

Fix 系列源自十九世紀水手間流傳的「提神酒」,將烈酒與檸檬、糖混合,以碎冰快速降溫。波本版本隨美國禁酒令後的威士忌熱潮崛起,成為南方港口酒吧的經典長飲;據說碼頭工人收工後總愛來一杯,讓波本的醇厚與酸甜的檸檬撫平一日勞累,故名「修復」。

關於「高球杯」

高球杯

高球杯是一種玻璃杯子,容量為8至12盎司(即240至340毫升)[1][2]。一般用來盛高球雞尾酒或其他混合飲料。