材料
| 2 oz | 波本威士忌 Bourbon Whiskey Bourbon |
| 1 oz | 檸檬汁 Lemon juice Lemon juice |
| 1/2 tsp | 石榴糖漿 Grenadine Grenadine |
| 1/2 tsp | 糖 Sugar superfine Sugar |
| 1 slice | 新鮮柳橙 Orange 切片柳橙 |
| 1 | 馬拉斯奇諾櫻桃(罐裝糖漿) Maraschino cherry Maraschino cherry |
調製步驟
在老式杯中放入冰塊。雪克杯裝半滿冰塊,加入波本威士忌、檸檬汁、紅石榴糖漿與糖,搖盪均勻後濾冰倒入杯中。以橙片和糖漬櫻桃裝飾。
In a shaker half-filled with ice cubes, combine the bourbon, lemon juice, grenadine, and sugar. Shake well. Pour into an old-fashioned glass. Garnish with the orange slice and the cherry.
裝飾
橙片與糖漬櫻桃串起置杯緣
基本資訊
品飲筆記
波本雛菊以波本的焦糖與香草基底,襯托檸檬明亮酸香,紅石榴糖漿賦予微甜果韻與誘人玫瑰色澤。口感清爽平衡,酸甜交織,是春夏午後或微涼傍晚的輕鬆選擇,亦能作為餐前開胃酒。
調酒故事
雛菊(Daisy)系列可追溯至維多利亞時代,是酸酒家族的分支——基酒加酸與糖,再以紅石榴糖漿點亮色澤與風味。禁酒令時期,美國人用它掩蓋劣質基酒,意外讓波本的醇厚與酸甜交融,成為南方花園派對的寵兒,猶如一朵在逆境中綻放的雛菊。
關於「古典杯」
古典杯,俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯,屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒,並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒,如古典雞尾酒與威士忌酸。