蔚藍比基尼 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 乳白色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

蔚藍比基尼

Bikini

蘭姆伏特加交融檸檬酸甜,奶香滑順如蔚藍海浪。

材料

1 份 =毫升(自動)

11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蘭姆酒(淡)Light rum
21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)伏特加Vodka
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)牛奶Milk
11 茶匙 ≈ 5 毫升糖Sugar
½一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升檸檬Lemon現榨檸檬汁
捲皮檸檬皮Lemon Peel

總量約 110 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將白蘭姆酒、伏特加、牛奶、砂糖與新鮮檸檬汁倒入雪克杯,加冰塊搖盪至均勻冷卻,雙重濾冰後倒入冰鎮的雞尾酒杯。

Shake rum, vodka, milk, sugar, and juice of lemon with ice and strain into a cocktail glass. Decorate with a twist of lemon and serve.

裝飾

檸檬皮扭結擠油後置於杯緣,或漂浮於酒面。

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
午後小憩, 晚間放鬆

風味輪廓

奶香順滑,柑橘微酸平衡甜膩,口感清新柔和。

品飲筆記

入口首先迎來蘭姆與伏特加的熱帶醇厚,牛奶賦予絲滑質地,檸檬酸香巧妙平衡甜度,尾韻帶有清爽奶香與柑橘氣息。適合盛夏午後泳池派對,或作為開胃前菜前的輕盈選擇。

調酒故事

傳說這款酒誕生於 1950 年代法國蔚藍海岸,當時影星碧姬芭杜在坎城海灘身著比基尼驚豔全球,調酒師靈機一動,以加勒比蘭姆與東歐伏特加象徵自由奔放,再佐以檸檬與牛奶捕捉南法陽光與海風的清爽,成就這杯夏日經典。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。