材料
1 份 =毫升(自動)
| ½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 香艾酒(甜)Sweet Vermouth |
| ½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 澀味香艾酒Dry Vermouth |
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 琴酒Gin |
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 柳橙汁Orange juice |
| 11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下 | 石榴糖漿Grenadine |
總量約 65 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
先將少許紅石榴糖漿倒入冰鎮好的雞尾酒杯中。將其餘材料與冰塊放入雪克壺中充分搖盪,雙重濾冰後緩緩倒入杯中,讓酒液自然覆蓋於紅石榴糖漿之上,形成漸層效果即可享用。
Pour a dash of grenadine in a cocktail glass. Shake remaining ingredients with ice, strain into glass over grenadine, and serve.
裝飾
橙皮扭結或櫻桃,置於杯緣點綴。
基本資訊
風味輪廓
紅石榴甜美果香基底,融合了琴酒杜松子清香與苦艾酒的草本苦甜,層次豐富且餘韻悠長。
品飲筆記
這款酒以琴酒為基底,融合甜、乾兩種苦艾酒的草本香氣,搭配新鮮橙汁的果香與紅石榴糖漿的微甜,入口清爽,尾韻帶有淡淡花香與果香,適合午後或餐前作為開胃酒享用。
調酒故事
據說「Beauty Spot」一名源自20世紀初的巴黎社交圈,當時的女性流行在臉頰點上一顆「美人痣」作為時尚象徵。這款酒以紅石榴糖漿點綴杯底,宛如臉頰上那抹嬌豔的印記,象徵著優雅與神秘,深受當時文青與藝術家喜愛。
關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。