雞尾酒杯・漸層紅粉至琥珀色這杯還沒有照片,先用杯型與酒色示意
西式調酒🎨 漸層紅粉至琥珀色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

美人印記

Beauty Spot Cocktail

漸層如美人痣,琴酒與甜艾酒的優雅共舞,口感清新迷人。

材料

1 份 =毫升(自動)

½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)香艾酒(甜)Sweet Vermouth
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)澀味香艾酒Dry Vermouth
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
11 茶匙 ≈ 5 毫升柳橙汁Orange juice
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下石榴糖漿Grenadine

總量約 65 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

先將少許紅石榴糖漿倒入冰鎮好的雞尾酒杯中。將其餘材料與冰塊放入雪克壺中充分搖盪,雙重濾冰後緩緩倒入杯中,讓酒液自然覆蓋於紅石榴糖漿之上,形成漸層效果即可享用。

Pour a dash of grenadine in a cocktail glass. Shake remaining ingredients with ice, strain into glass over grenadine, and serve.

裝飾

橙皮扭結或櫻桃,置於杯緣點綴。

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
晚宴餐後酒、浪漫約會、精緻派對

風味輪廓

紅石榴甜美果香基底,融合了琴酒杜松子清香與苦艾酒的草本苦甜,層次豐富且餘韻悠長。

品飲筆記

這款酒以琴酒為基底,融合甜、乾兩種苦艾酒的草本香氣,搭配新鮮橙汁的果香與紅石榴糖漿的微甜,入口清爽,尾韻帶有淡淡花香與果香,適合午後或餐前作為開胃酒享用。

調酒故事

據說「Beauty Spot」一名源自20世紀初的巴黎社交圈,當時的女性流行在臉頰點上一顆「美人痣」作為時尚象徵。這款酒以紅石榴糖漿點綴杯底,宛如臉頰上那抹嬌豔的印記,象徵著優雅與神秘,深受當時文青與藝術家喜愛。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。