碧影幽光

材料

調製步驟

將伏特加、新鮮萊姆汁與糖漿倒入雪克杯，加冰塊快速搖盞十秒，注入冰鎮皮爾森杯後補滿蘇打水；最後以吧叉匙引流，依序滴入藍柑橘酒與綠薄荷香甜酒，形成漸層。以萊姆角與櫻桃點綴即可。

Shake ingredient vodka, lime and sugar with shaker. Add soda. Pour into Beer-pilsner with Ice. Drop curacao and creme de menthe. Decorate with cut-lime and cherry.

裝飾

萊姆角夾杯緣，再插上酒漬櫻桃，增添色彩對比。

基本資訊

品飲筆記

入口先是萊姆輕酸與蘇打氣泡的爽脆，伏特加乾淨鋪陳，尾段藍柑橘與薄荷交疊出清涼甜韻，層次如夜色霓虹閃爍，餘味悠長。

調酒故事

據說起源於千禧年後的墨爾本地下酒吧，調酒師為致敬城市夜色，將海港的湛藍與街燈的碧綠凝結杯中；當燈光一暗，酒液透出幽藍微光，彷彿把港口潮聲與祕密低語都封存。

關於「皮爾森啤酒杯」

皮爾森啤酒，常常被簡稱為皮爾森（德語：pils，英語：pilsener），也叫皮爾森式啤酒，一般指的是使用皮爾森式釀造法制出的啤酒。它源自捷克皮爾森市，是一種使用下層發酵法，淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造的窖藏啤酒（lager 拉格啤酒），麥汁濃度最高不超過12.5度，酒精度多在5%以下。