西式調酒🎨 琥珀色🥃 雞尾酒杯
酷熱惡魔代基里
Hot Devilish Daiquiri
熱力迸發的火焰蘭姆酒,肉桂丁香香氣奔放,帶來震撼口感。
材料
1 份 =毫升(自動)
| 1½1 杯 ≈ 240 毫升(美式量杯) | 水Water |
| ¼1 杯 ≈ 240 毫升(美式量杯) | 糖Sugar |
| 2根 | 肉桂Cinnamon |
| 8整顆 | 丁香Cloves |
| 61 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 檸檬水Lemonade |
| 61 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 檸檬水(調合)Limeade |
| ½1 杯 ≈ 240 毫升(美式量杯) | 蘭姆酒(淡)Light rum |
總量約 900 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
混合材料加熱至沸騰。另將蘭姆酒單獨加熱點燃,在火焰中徐徐淋入熱飲杯,場面極具震撼。
In 2 qt. microproof casserole, combine hot water, sugar, spices, and concentrated juices. Stir, then cook on HI 5-6 minutes or until mixture boils. Heat rum in microproof container on HI for 30 seconds. Ignite and pour over hot beverage. Ladle into punch
裝飾
肉桂火焰
基本資訊
風味輪廓
熱帶蘭姆酒香伴隨肉桂丁香辛香,檸檬酸甜開胃,溫暖濃郁帶有戲劇性煙燻感。
品飲筆記
火焰的洗禮提升了香料的芬芳,口感熱辣且充滿蘭姆酒的熱情,正如其名般具有惡魔般的誘惑。
調酒故事
旨在挑戰熱飲的視覺與味覺極限,展現了調酒師對「火」這一元素的精湛掌控與藝術表現。
關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。