西式調酒 🎨 奶油白帶薑絲 🥃 香甜酒杯
生薑希拉布
Ginger Syllabub
雪莉酒邂逅薑香，輕盈鮮奶油包裹溫暖辛香，微涼沁心。
材料
| 2 tblsp | 雪利酒 Sherry medium dry Sherry |
| 3 tblsp | 紅糖 Brown sugar Brown sugar |
| 1 pinch | 肉荳蔻(香料粉) Nutmeg Nutmeg |
| 1 pinch | 薑 Ginger ground Ginger |
| 1/2 Juice of | 檸檬 Lemon 現榨檸檬汁 |
| 1/2 pint | 鮮奶油(生) Whipping cream heavy Whipping cream |
| 2-3 pieces | 薑 Ginger minced crystallized Ginger |
調製步驟
將雪莉酒、糖與檸檬、香料混合浸泡 30 分鐘，加入打發鮮奶油與碎生薑拌勻，冰鎮後飮用。
Put the sherry, sugar, spices, and lemon juice into a large mixing bowl. Stir until well-blended, then leave to soak for at least half an hour. Beat the cream until it is stiff. Fold in the chopped ginger. Chill thoroughly. Before serving divide into four
裝飾
糖漬生薑
基本資訊
品飲筆記
希拉布（Syllabub）是一種古老的英式甜點酒，乳霜的細緻與生薑的辛辣交織，質感高級。
調酒故事
重現了 17 世紀英國皇室最優雅的餐後品味，象徵著一種跨越時空的歷史細膩感。
關於「香甜酒杯」
香甜酒杯，即柯林達杯，典型容量為六十至六十毫升。其細長杯身搭配窄口設計，能有效聚集酒液香氣並保持冷度。主要用於盛裝純飲的利口酒或作為餐後甜點酒使用，亦常見於調製小型烈酒雞尾酒，是展現精緻酒款風味的理想選擇。