黑刺李科林斯 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 深紅寶石色🥃 可林杯🌀搖盪法 Shake

黑刺李科林斯

Sloe Gin Collins

黑刺李果香與檸檬清爽完美平衡,氣泡帶出清爽尾韻的柯林杯飲。

材料

1 份 =毫升(自動)

21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)黑刺李琴酒Sloe Gin
½一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升檸檬Lemon現榨檸檬汁
氣泡礦泉水Carbonated Water
1片檸檬Lemon
1片新鮮柳橙Orange
1櫻桃Cherry

總量約 60 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

將黑刺李琴酒、檸檬汁與糖加冰強力搖盪,濾冰倒入柯林杯,補滿蘇打水並攪拌裝飾。

Shake sloe gin and juice of lemon with ice and strain into a collins glass. Add several ice cubes, fill with carbonated water, and stir. Add slices of lemon and orange, top with the cherry, and serve with a straw.

裝飾

檸檬片與櫻桃

基本資訊

基酒
Gin
建議杯具
可林杯
適合場合
夏日午後,派對聚餐,餐前開胃酒

風味輪廓

黑刺李獨特漿果香與檸檬清新酸甜完美結合,氣泡帶來輕盈紓壓感,尾韻帶微果甜。

品飲筆記

莓果般的酸甜在氣泡的帶領下顯得格外清新,色澤粉潤迷人,是 Collins 家族中最活潑的版本。

調酒故事

旨在將傳統的黑刺李風味轉化為一杯可以在夏日午後盡情享用的清爽長飲。

關於「可林杯」

可林杯

可林杯是比高球杯更高、更細的直筒杯,容量約 300–410 毫升(10–14 盎司)。細長杯身讓氣泡保持更久,因湯姆可林(Tom Collins)得名,適合各種「可林斯」與費士(Fizz)類加氣泡的長飲。