材料
1 份 =毫升（自動）
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 琴酒Gin |
| ½一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升 | 檸檬Lemon現榨檸檬汁 |
| ½1 湯匙 ≈ 15 毫升 ≈ ½ 盎司 | 糖Sugar |
| 1 | 蛋黃Egg Yolk |
| 氣泡礦泉水Carbonated Water |
總量約 55 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將琴酒、檸檬、糖與蛋黃加冰強力搖盪，濾冰倒入高球杯，補滿蘇打水。
Shake all ingredients (except carbonated water) with ice and strain into a highball glass. _x000d_ Fill with carbonated water and serve.
裝飾
檸檬片
基本資訊
風味輪廓
柑橘酸爽清新，搭配琴酒草本香，蛋黃增添醇厚綿密口感，蘇打水帶來輕盈氣泡感
品飲筆記
蛋黃的加入為氣泡 Fizz 帶來了更豐富的質地與美麗的淡金色澤，營養且美味。
調酒故事
這是一次對菲斯系列的營養升級，展現了調酒師對食材全面運用的智慧。
關於「高球杯」
高球杯是直筒形的高杯，容量約 240–350 毫升（8–12 盎司）。杯身夠高，放得下滿杯冰塊和氣泡水，又能保住氣泡，適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲，例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。