材料
| 1 份 | 琴酒 Gin |
| 1 份 | 白蘭地 Brandy |
| 1 份 | 鳳梨汁 Pineapple juice |
調製步驟
將所有材料倒入冰鎮搖酒壺內，乾搖 5 秒後再加冰塊搖盪 10 秒，雙重濾冰後注入冰涼酸酒杯即可。
In a shaker half-filled with ice cubes, combine all of the ingredients. Shake well. Strain into a sour glass.
裝飾
檸檬皮噴油後沿杯壁環繞，可選擇性點綴櫻桃。
基本資訊
品飲筆記
琴酒與櫻桃利口酒的細緻果香交疊，蛋黃賦予絲滑口感與金黃色澤，檸檬酸度清爽平衡，尾段帶微微柑橘苦韻；適合微涼夜晚，作為開胃或伴賭局的小奢華。
調酒故事
傳說 1953 年伊恩‧弗萊明在牙買加的黃金眼莊園寫下《皇家夜場》小說，靈感源自賭桌旁一杯冰涼酸酒；後來這杯結合琴酒與櫻桃的雞尾酒，成了詹姆士‧龐德在賭局前的幸運符，象徵冷靜與風雅的賭徒氣息。
關於「酸味酒杯」
威士忌沙瓦杯是容量在4至6盎司之間的高腳杯，杯體從側面看近乎橢圓形，杯柱比大多數高腳杯的杯柱要短，但仍給手指把握留下了足夠的空間，以免給杯中物升溫。