材料
1 份 =毫升（自動）
| 21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 琴酒Gin |
| ½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 檸檬汁Lemon juice |
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 黑櫻桃利口酒Maraschino liqueur |
| 11 抖約 0.6–1 毫升，苦精瓶倒過來甩一下 | 柑橘苦精Citrus Bitters |
| 1 | 蛋黃Egg Yolk |
總量約 80 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將所有材料倒入冰鎮搖酒壺內，乾搖 5 秒後再加冰塊搖盪 10 秒，雙重濾冰後注入冰涼酸酒杯即可。
In a shaker half-filled with ice cubes, combine all of the ingredients. Shake well. Strain into a sour glass.
裝飾
檸檬皮噴油後沿杯壁環繞，可選擇性點綴櫻桃。
基本資訊
風味輪廓
琴酒草本清香搭配檸檬酸爽，黑櫻桃利口酒帶來甜美果韻，柑橘苦精點綴清新氣息，蛋黃則增添絲滑醇厚口感，整體果香濃郁且口感圓潤平衡。
品飲筆記
琴酒與櫻桃利口酒的細緻果香交疊，蛋黃賦予絲滑口感與金黃色澤，檸檬酸度清爽平衡，尾段帶微微柑橘苦韻；適合微涼夜晚，作為開胃或伴賭局的小奢華。
調酒故事
傳說 1953 年伊恩‧弗萊明在牙買加的黃金眼莊園寫下《皇家夜場》小說，靈感源自賭桌旁一杯冰涼酸酒；後來這杯結合琴酒與櫻桃的雞尾酒，成了詹姆士‧龐德在賭局前的幸運符，象徵冷靜與風雅的賭徒氣息。
關於「酸酒杯」
酸酒杯（Sour 杯）是杯腳較短的小型高腳杯，容量約 120–180 毫升（4–6 盎司）。份量剛好裝一杯不加冰的酸酒，短杯腳拿起來穩、也不會讓手溫影響酒，適合威士忌酸酒、皮斯可酸酒等「酸酒」類。