材料
| 1 oz | 蘭姆酒(淡) Light rum Light rum |
| 1 1/2 oz | 白蘭地 Brandy Brandy |
| 1 cup | 牛奶 Milk Milk |
| 1 tsp | 糖粉 Powdered Sugar Powdered sugar |
| 肉荳蔻(香料粉) Nutmeg Nutmeg | |
| 1 pinch | 肉桂 Cinnamon Cinnamon |
調製步驟
將白蘭姆酒、白蘭地、鮮奶與糖粉加入雪克杯，與冰塊一同搖盪至完全乳化，雙重濾冰倒入冰鎮可林杯，最後撒上新鮮現磨豆蔻粉與些許肉桂粉作結。
Shake rum, brandy, milk, and powdered sugar with ice and strain into a collins glass. Sprinkle nutmeg and the pinch of cinnamon on top and serve.
裝飾
現磨豆蔻粉與肉桂粉點綴表面。
基本資訊
品飲筆記
入口先是白蘭地與蘭姆酒的溫潤酒香交織，鮮奶帶來絲絨般滑順口感，糖粉平衡烈酒刺激，豆蔻與肉桂的暖香在尾韻緩緩綻放。適合微涼夜晚，作為餐後奶香調酒的經典選擇。
調酒故事
據說源自1950年代哈瓦那的深夜酒吧，鬥牛士們在激烈競技後，以蘭姆與白蘭地補充體力，再以鮮奶舒緩疲憊；撒上的香料象徵鬥牛場塵土與鬥篷上的華麗裝飾，成為勝利的慶祝儀式。
關於「可林杯」
柯林杯（collins glass）也稱高杯，其規格容量為240-360毫升，是一種圓筒形，杯身高長的大型酒杯，用於承裝“金湯力”等長飲類混合雞尾酒，使用柯林杯的時候，飲用方法通常是插上一根吸管。