材料
1 份 =毫升（自動）
| 肉荳蔻(香料粉)Nutmeg | |
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 蘭姆酒(淡)Light rum |
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 白蘭地Brandy |
| 11 杯 ≈ 240 毫升（美式量杯） | 牛奶Milk |
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 糖粉Powdered Sugar |
| 1撮 | 肉桂Cinnamon |
總量約 320 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將白蘭姆酒、白蘭地、鮮奶與糖粉加入雪克杯，與冰塊一同搖盪至完全乳化，雙重濾冰倒入冰鎮可林杯，最後撒上新鮮現磨豆蔻粉與些許肉桂粉作結。
Shake rum, brandy, milk, and powdered sugar with ice and strain into a collins glass. Sprinkle nutmeg and the pinch of cinnamon on top and serve.
裝飾
現磨豆蔻粉與肉桂粉點綴表面。
基本資訊
風味輪廓
濃郁奶香搭配蘭姆白蘭地醇厚，肉桂與豆蔻辛香點綴，甜潤溫熱且層次豐富。
品飲筆記
入口先是白蘭地與蘭姆酒的溫潤酒香交織，鮮奶帶來絲絨般滑順口感，糖粉平衡烈酒刺激，豆蔻與肉桂的暖香在尾韻緩緩綻放。適合微涼夜晚，作為餐後奶香調酒的經典選擇。
調酒故事
據說源自1950年代哈瓦那的深夜酒吧，鬥牛士們在激烈競技後，以蘭姆與白蘭地補充體力，再以鮮奶舒緩疲憊；撒上的香料象徵鬥牛場塵土與鬥篷上的華麗裝飾，成為勝利的慶祝儀式。
關於「可林杯」
可林杯是比高球杯更高、更細的直筒杯，容量約 300–410 毫升（10–14 盎司）。細長杯身讓氣泡保持更久，因湯姆可林（Tom Collins）得名，適合各種「可林斯」與費士（Fizz）類加氣泡的長飲。