材料
1 份 =毫升（自動）
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 糖Sugar細砂糖 |
| 31 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 蘇打水Soda Water |
| 1片 | 檸檬Lemon切片檸檬 |
| 21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 白蘭地Brandy |
| 1 | 馬拉斯奇諾櫻桃（罐裝糖漿）Maraschino cherry |
| 1片 | 新鮮柳橙Orange切片柳橙 |
總量約 155 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
於古典杯中，以些許蘇打水將砂糖溶解。填滿碎冰至九分滿，倒入白蘭地，充分攪拌降溫。最後以橙片、檸檬片與糖漬櫻桃點綴。
In an old-fashioned glass, dissolve the sugar in the club soda. Add crushed ice until the glass is almost full. Add the brandy. Stir well. Garnish with the cherry and the orange and lemon slices.
裝飾
橙片、檸檬片與糖漬櫻桃串起，倚杯緣插放。
基本資訊
風味輪廓
白蘭地醇厚果香與糖漬櫻桃甜美交融，蘇打水帶來清爽氣泡感，酸甜適口且餘韻悠長。
品飲筆記
微甜糖香先於舌尖綻放，緊接白蘭地醇厚果酯與木桶氣息蔓延；碎冰稀釋緩慢，入口冰涼圓潤，尾段帶柑橘輕盈酸香。夏日午後或餐後慢飲皆宜，是經典長飲型調酒。
調酒故事
Cobbler 盛行十九世紀美國，當時碎冰技術方興未艾，人們迷戀這種「刨冰＋烈酒」的清涼型態。白蘭地版本尤受仕紳青睞，酒吧常以銀製吸管奉上，象徵奢華；如今則化身夏日微醺首選，一杯在手，猶如重返淘金年代的金色午後。
關於「古典杯」
古典杯（又稱岩石杯、Rocks 杯）是矮胖的厚底直筒杯，容量約 180–300 毫升（6–10 盎司），雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩，寬杯口放得下大冰塊，適合加冰的烈酒與短飲，例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。