貴族男爵 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 琥珀色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

貴族男爵

Baron Cocktail

雙重苦艾酒交融琴酒,檸檬點綴出貴族男爵的優雅複雜。

材料

1 份 =毫升(自動)

½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)澀味香艾酒Dry Vermouth
½1 茶匙 ≈ 5 毫升香艾酒(甜)Sweet Vermouth
1½1 茶匙 ≈ 5 毫升橙酒Triple sec
1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
1角檸檬Lemon

總量約 70 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

將琴酒、不甜苦艾酒、甜苦艾酒與三秒酒倒入攪拌杯,加冰塊攪拌約20秒至充分冷卻,雙重濾冰倒入冰鎮的雞尾酒杯,最後以檸檬角點綴。

Stir all ingredients (except lemon wedge) with ice and strain into a cocktail glass. Add the lemon wedge and serve.

裝飾

檸檬角輕抹杯緣後置於杯緣。

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
餐後酒、古典品鑑、商務洽談

風味輪廓

濃郁草本與複雜酒香,甜苦艾酒平衡琴酒乾烈,檸檬點綴清新收尾,層次豐富

品飲筆記

這是一款優雅平衡的經典調酒,琴酒的草本香氣與兩種苦艾酒的乾甜交織,三秒酒帶出橙皮清香,口感細緻多層次。適合在傍晚時分,於爵士樂相伴下細細品味,展現紳士般的從容魅力。

調酒故事

Baron Cocktail 誕生於1920年代的美國禁酒令時期,據說是為了向歐洲貴族致敬而命名。在那個地下酒吧盛行的年代,這款酒以其精緻的配方與高貴的風味,成為品味人士的象徵,至今仍被視為經典中的經典。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。