材料
1 份 =毫升（自動）
| 1 | 蛋白Egg white |
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 琴酒Gin |
| ¼一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升 | 檸檬Lemon現榨檸檬汁 |
| ½1 茶匙 ≈ 5 毫升 | 糖粉Powdered Sugar |
| 21 抖約 0.6–1 毫升，苦精瓶倒過來甩一下 | 柑橘苦精Citrus Bitters |
總量約 50 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將琴酒、檸檬汁、糖粉、苦精與蛋白加冰強力搖盪，濾冰倒入雞尾酒杯。
Shake all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.
裝飾
無裝飾
基本資訊
風味輪廓
口感綿密如綿，琴酒杜松子香氣突出，伴隨檸檬酸爽與蛋白柔順尾韻
品飲筆記
蛋白賦予了這款調酒如國王華服般厚實且細緻的泡沫感，口感平衡且充滿權威級的洗鍊感。
調酒故事
旨在展現琴酒最尊貴的一面，是 20 世紀初期社交場合中象徵地位與品味的選擇。
關於「雞尾酒杯」
雞尾酒杯（又稱馬丁尼杯）是倒三角形杯身的高腳杯，容量約 150–240 毫升（5–8 盎司）。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它：寬杯口讓香氣散開，細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。