材料
1 份 =毫升（自動）
| 6 | 蛋黃Egg Yolk |
| 肉荳蔻(香料粉)Nutmeg | |
| ½1 杯 ≈ 240 毫升（美式量杯） | 糖Sugar |
| 21 杯 ≈ 240 毫升（美式量杯） | 牛奶Milk |
| 21 杯 ≈ 240 毫升（美式量杯） | 蘭姆酒(淡)Light rum |
| 21 杯 ≈ 240 毫升（美式量杯） | 鮮奶油Cream |
總量約 1560 毫升（不含冰）・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將蛋黃攪拌至顏色變淺。加入糖並充分攪拌混合。倒入牛奶與蘭姆酒(淡)，攪拌均勻後，冷藏至少3小時。在飲用前一小時，將鮮奶油(生)打發並拌入冷藏後的液體中。再放回冰箱冷藏一小時。倒入 Punch 杯中，並撒上肉荳蔻(香料粉)裝飾。
Beat yolks until light. Add sugar and mix well. Add milk and rum. Mix well, then chill for at least 3 hours. One hour before serving, whip cream and stir into chilled mixture. Return to refrigerator for an hour. Serve in punch cups and dust with nutmeg. S
基本資訊
風味輪廓
濃郁絲滑的蛋奶香氣，帶有蘭姆酒的溫暖甘醇，頂層點綴肉荳蔻的辛香。
關於「咖啡馬克杯」
咖啡馬克杯是有把手的厚壁杯，容量約 250–400 毫升。厚杯壁保溫、把手不燙手，適合熱調酒，例如加了咖啡或熱可可的熱飲調酒、熱托迪（Hot Toddy）。