🏆 IBA 官方西式調酒🎨 金黃色帶氣泡🥃 笛型香檳杯
經典香檳雞尾酒
Champagne Cocktail
方糖苦精襯托香檳氣泡，經典優雅的祝慶時刻首選。
材料
1 份 =毫升（自動）
| 9030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 香檳酒Champagne |
| 1030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 干邑白蘭地Cognac |
| 21 抖約 0.6–1 毫升，苦精瓶倒過來甩一下 | 安哥斯圖拉苦精Angostura Aromatic Bitters |
| 1 滴約 0.05 毫升 | 格蘭傑橙酒Grand Marnier |
| 1 | 方糖Sugar Cube |
總量約 100 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
在大的香檳杯中放入一顆方糖，滴上兩抖苦精，再倒入干邑白蘭地。 緩緩注入冰鎮過的香檳。
Place the sugar cube with 2 dashes of bitters in a large Champagne glass, add the cognac. Pour gently chilled Champagne.
裝飾
柳橙皮與酒漬櫻桃。
基本資訊
風味輪廓
香檳果香清爽帶細緻氣泡，方糖增添甜蜜感，苦精帶來微妙草本苦韻，酸甜平衡且優雅
品飲筆記
香檳的細緻氣泡在方糖中跳動，優雅且永恆，是慶祝時刻的不二之選。
調酒故事
這是一款源自19世紀的經典，曾出現在無數好萊塢電影中。
關於「笛型香檳杯」
笛型香檳杯是杯身細長的高腳杯，容量約 150–250 毫升（5–8 盎司）。窄杯口能減少氣泡散失、讓氣泡持續往上冒，適合香檳、氣泡酒，以及用氣泡酒調的含羞草（Mimosa）、法式 75、貝里尼。