
材料
1 份 =毫升(自動)
| 澀味香艾酒Dry Vermouth | |
| 1 | 橘皮Orange peel |
| 31 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 琴酒Gin |
| ½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 艾碧斯(苦艾烈酒)Absinthe |
| ½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 格蘭傑橙酒Grand Marnier |
總量約 120 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
適度冰鎮1個馬天尼杯。在裝有冰塊的攪拌杯中,倒入琴酒與艾碧斯(苦艾烈酒),並攪拌。在馬天尼杯中,倒入半盎司澀味苦艾酒並轉動杯身使其均勻分佈,然後倒掉多餘的液體。將其他原料過濾至馬天尼杯中,最後在半盎司格蘭傑橙酒上輕輕浮層。
Properly chill 1 cocktail glass. In mixing glass with ice, pour gin and absinthe, and stir. In your cocktail glass, roll 1/2 oz of dry vermouth and throw away the excess. Strain other ingredients into cocktail glass and float 1/2 oz of grand marnier over
基本資訊
風味輪廓
濃郁草本與茴香風味,搭配柑橘甜香與杜松子清香,層次複雜且餘韻悠長
關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。