材料
1 份 =毫升（自動）
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 糖Sugar |
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 黑麥威士忌Rye Whiskey |
| 11 抖約 0.6–1 毫升，苦精瓶倒過來甩一下 | 艾碧斯（苦艾烈酒）Absinthe |
| 21 抖約 0.6–1 毫升，苦精瓶倒過來甩一下 | 貝嬌絲苦味酒Peychaud bitters |
| 21 抖約 0.6–1 毫升，苦精瓶倒過來甩一下 | 安哥斯圖拉苦精Angostura Aromatic Bitters |
| 1 | 檸檬皮Lemon Peel |
| 冰塊Ice Cubes |
總量約 50 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
用碎冰裝滿古典杯進行冰鎮。 在另一個杯子中，將糖與苦味酒混合，攪拌使糖溶解。 加入一些冰塊，攪拌降溫。 將古典杯中的冰塊倒出，倒入艾碧斯（苦艾烈酒）潤飾杯壁，使全內壁均勻沾附。
Chill an Old Fashioned glass by filling with crushed ice. In another glass mix the sugar with the bitters dissolving the sugar. Add some ice, stirring to chill. In the Old Fashioned glass remove the ice and pour in the absinthe coating the entire glass. R
基本資訊
風味輪廓
濃郁麥芽香氣伴隨艾碧斯獨特茴香草本風味，微甜中帶複雜辛香餘韻。
關於「古典杯」
古典杯（又稱岩石杯、Rocks 杯）是矮胖的厚底直筒杯，容量約 180–300 毫升（6–10 盎司），雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩，寬杯口放得下大冰塊，適合加冰的烈酒與短飲，例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。