萊利 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 深紅帶漸層🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

萊利

Riley

黑蘭姆與黑醋栗交織出深層果韻,伴隨鮮榨柑橘的明亮酸度,口感層次豐富且餘韻迷人。

材料

1 份 =毫升(自動)

11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蘭姆酒Rum
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)君度橙酒Cointreau Triple Sec
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)檸檬汁Lemon juice
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)柳橙汁Orange juice
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)萊姆汁Lime juice
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下黑醋栗香甜酒Crème de Cassis
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下自製覆盆子糖漿Raspberry syrup

總量約 90 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將前六項原料與碎冰一同放入雪克杯搖盪,過濾後倒入冰鎮過的雞尾酒杯中。 灑入少許覆盆子糖漿。 以擠壓萊姆汁作為裝飾。

Shake first six ingredients with cracked ice and strain into a chilled cocktail glass. Ass a dash of raspberry syrup. Garnish with a lime squeeze.

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
晚宴後酒、派對小酌

風味輪廓

柑橘清香帶酒韻,覆盆子莓果甜酸交織,層次豐富

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。