殖民地觶 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 琥珀橙紅🥃 古典杯🥄攪拌法 Stir

殖民地觶

Colonial Rummer

黑蘭姆酒基底的豐饒水果香氣,搭配冰塊輕搖,適合悠閒慢飲的復古風情。

材料

1 份 =毫升(自動)

1stem櫻桃Cherry
2½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)黑蘭姆酒Dark rum
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)杏桃白蘭地Apricot Brandy
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)桃子白蘭地Peach brandy
加滿:倒到杯子八、九分滿冰塊Ice Cubes
1角新鮮柳橙Orange
1角萊姆Lime

總量約 135 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

在玻璃杯中倒入碎冰至一半高度。加入酒類原料。使用攪拌棒攪拌。以水果裝飾。悠閒細細品味。

Add crushed glass halfway up glass. Add liquor ingredients. Stir with swizzle stick. Garnish with fruit. Relax and sip.

基本資訊

基酒
Rum
建議杯具
古典杯
適合場合
夜晚微醺,派對飲用,餐後小酌

風味輪廓

蘭姆酒醇厚搭配杏桃桃子香甜,柑橘微酸平衡,果香濃郁且層次豐富

關於「古典杯」

古典杯

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。