材料
1 份 =毫升（自動）
| 6large | 雞蛋Egg |
| Freshly ground | 肉荳蔻(香料粉)Nutmeg |
| 11 杯 ≈ 240 毫升（美式量杯） | 糖粉Powdered Sugar |
| 75030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 黑蘭姆酒Dark rum |
| ½1 杯 ≈ 240 毫升（美式量杯） | 白蘭地Brandy |
| 41 杯 ≈ 240 毫升（美式量杯） | 鮮奶油Cream |
總量約 2070 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
蛋黃與蘭姆酒靜置一小時使其熟成，加入白蘭地、乳霜與蜜桃白蘭地強力攪拌，最後拌入打發蛋白。
Separate eggs and refrigerate the whites. Beat ylks until light in color. Gradually beat in sugar, then slowly beat in 1 cup of rum. Let stand covered for atleast 1 hr. Add rest of liquor, cream, and peack brandy, beating constantly. Refrigerate, covered,
裝飾
無裝飾
基本資訊
風味輪廓
濃郁奶香與蘭姆酒甜味交織，黑蘭姆酒醇厚深沉，肉荳蔻辛香點綴，口感絲滑厚重。
品飲筆記
靜置熟成技法讓蛋黃與蘭姆酒達成了深度的靈魂融合，蜜桃白蘭地的加入則提供了迷人的果香。
調酒故事
致力於展現蛋奶酒在時間沈澱下所能煥發出的成熟魅力，是一款值得耐心等待的佳作。
關於「潘趣碗」
潘趣碗是大口徑的大碗，容量從數公升到十幾公升，通常搭配長柄勺，讓客人自己舀進小杯。適合派對一次調好一大份的潘趣酒（Punch），例如蘭姆潘趣或桑格利亞。