材料
| 6 large | 雞蛋 Egg Egg |
| 1 cup | 糖粉 Powdered Sugar Powdered sugar |
| 750 ml | 黑蘭姆酒 Dark rum Dark rum, brandy or bourbon |
| 4 cups | 鮮奶油(生) Whipping cream Whipping cream |
| 1/2 cup | 白蘭地 Brandy peach or apricot Brandy |
| Freshly ground | 肉荳蔻(香料粉) Nutmeg Nutmeg |
調製步驟
蛋黃與蘭姆酒靜置一小時使其熟成，加入白蘭地、乳霜與蜜桃白蘭地強力攪拌，最後拌入打發蛋白。
Separate eggs and refrigerate the whites. Beat ylks until light in color. Gradually beat in sugar, then slowly beat in 1 cup of rum. Let stand covered for atleast 1 hr. Add rest of liquor, cream, and peack brandy, beating constantly. Refrigerate, covered,
裝飾
無裝飾
基本資訊
品飲筆記
靜置熟成技法讓蛋黃與蘭姆酒達成了深度的靈魂融合，蜜桃白蘭地的加入則提供了迷人的果香。
調酒故事
致力於展現蛋奶酒在時間沈澱下所能煥發出的成熟魅力，是一款值得耐心等待的佳作。
「蛋奶酒三號」的其他版本
這份酒譜資料集裡收了 5 個「蛋奶酒三號」的版本，材料與比例各有不同。
關於「雞尾酒潘趣杯」
雞尾酒潘趣杯為大型敞口圓形器皿，容量通常達數升至十餘升，具備極大盛裝空間。其寬敞造型利於大量飲料與冰塊的快速混合，並常配有專屬長柄勺以方便攪拌。主要用於派對或宴會中調製大份量水果潘趣酒，強調社交分享與視覺展示的實用性。