潘趣碗・琥珀色這杯還沒有照片,先用杯型與酒色示意
西式調酒🎨 琥珀色🥃 潘趣碗🥄攪拌法 Stir

魚之家衝頭

Fish House Punch

黑蘭姆與白蘭地織就的桃子檸檬酸甜,適合共享的經典社交 Punch。

材料

1 份 =毫升(自動)

361 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)黑蘭姆酒Dark rum
241 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)檸檬汁Lemon juice
251 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)白蘭地Brandy
41 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)桃子白蘭地Peach brandy
¾磅糖Sugar
401 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)水Water

總量約 3870 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將糖溶解於部分水中。加入果汁與剩餘的水,並攪拌均勻。在供飲前2至3小時加入所有酒類,並放入冰箱冷藏。使用冰塊與沖頭碗盛裝飲用。

Dissolve sugar in some of the water. Add juice and the rest of the water, and stir. Add liquor 2-3 hours before serving, and refridgerate. Serve in a punch bowl with ice.

基本資訊

基酒
Rum
建議杯具
潘趣碗
適合場合
派對分享,夏日沖頭,慶典宴會

風味輪廓

果香濃郁帶有桃子芬芳,檸檬微酸平衡黑蘭姆酒與白蘭地的醇厚,甜潤清爽適合分享。

關於「潘趣碗」

潘趣碗

潘趣碗是大口徑的大碗,容量從數公升到十幾公升,通常搭配長柄勺,讓客人自己舀進小杯。適合派對一次調好一大份的潘趣酒(Punch),例如蘭姆潘趣或桑格利亞。