吸血鬼之吻 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 淡粉紅色🥃 古典杯🌀搖盪法 Shake

吸血鬼之吻

Vampire's Kiss

伏特加與琴酒的基調,搭配微陳龍舌蘭與蕃茄汁,鹹鮮複雜如血色魅惑。

材料

1 份 =毫升(自動)

21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)伏特加Vodka
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)澀味香艾酒Dry Vermouth
11 湯匙 ≈ 15 毫升 ≈ ½ 盎司龍舌蘭酒Tequila
1撮鹽Salt
21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蕃茄汁Tomato juice

總量約 165 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

將伏特加、琴酒、澀味苦艾酒、七聯盟 微陳龍舌蘭酒與鹽放入雪克杯中加入冰塊後搖盪。 過濾至裝有冰塊的古典杯中,並以蕃茄汁裝飾。

Shake with ice. Strain over ice in an old fashined glass.

基本資訊

基酒
Vodka
建議杯具
古典杯
適合場合
午餐佐餐、豐盛晚宴、鹹味調酒愛好者

風味輪廓

濃郁番茄鮮味與酒類基酒的複雜層次交融,帶有微鹹礦物感,口感飽滿且層次豐富

關於「古典杯」

古典杯

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。