
材料
1 份 =毫升(自動)
| 101 cl = 10 毫升 | 琴酒Gin |
| 51 cl = 10 毫升 | 萊姆汁(甜)Rose's sweetened lime juice |
| 41 cl = 10 毫升 | 櫻桃香甜酒(櫻桃喜靈)Cherry Heering |
| 201 cl = 10 毫升 | 蘋果汁Apple juice |
| 51 cl = 10 毫升 | 通寧水Tonic water |
總量約 440 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將琴酒、玫瑰甜檸汁、櫻桃香甜酒與蘋果汁倒入雪克杯,乾式搖盪15秒後濾入裝有碎冰的岩石杯,注入通寧水,輕拌兩下,最後以橄欖點綴。
Mix everything together and add some crunched ice and olives!
裝飾
橄欖兩顆串起,斜倚杯壁。
基本資訊
風味輪廓
清爽蘋果基調、櫻桃甜香、微苦草本尾韻
品飲筆記
入口先是蘋果與櫻桃的圓潤果甜,玫瑰檸檬帶來微酸平衡,琴酒的草本氣息與通寧的苦韻交織,尾段清爽回甘,層次如晨露般輕盈。
調酒故事
1920 年倫敦地下酒吧,一位詩人與外交官並肩而坐,為了「維持現狀」的爭論而舉杯。酒保靈機一動,以蘋果象徵和平、櫻桃隱喻激情,調出這杯曖昧平衡的雞尾酒,讓兩人舉杯後沉默不語,靜靜享受微醺的當下。
關於「高球杯」

高球杯是直筒形的高杯,容量約 240–350 毫升(8–12 盎司)。杯身夠高,放得下滿杯冰塊和氣泡水,又能保住氣泡,適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲,例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。