破狼 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 乳白帶糖霜🥃 高球杯🌀搖盪法 Shake

破狼

Wolfsbane

檸檬霜糖杯搭配白蘭地伏特加與蛋白,口感如絲絨般柔滑綿密。

材料

1 份 =毫升(自動)

21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)伏特加Vodka
1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)櫻桃白蘭地Cherry brandy
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)鮮奶油Cream
1蛋白Egg white
檸檬汁Lemon juice
糖Sugar

總量約 120 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

用檸檬汁擦拭杯內壁,然後灑入糖。將雪克杯放入冰箱冷凍,使杯身結霜。將其餘原料放入雪克杯中搖盪。倒入結霜的杯中即可享用!

Rub inside of glass with lemon juice, then sprinkle with sugar. Freeze glass to achieve a frosted affect. Shake together the other ingrediants. Pour into frosted glass and enjoy!

基本資訊

建議杯具
高球杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
午後甜點搭配, 冬季暖飲, 聚會分享

風味輪廓

濃郁乳香滑順柔綿,伏特加與白蘭地酒香溫和,杯邊糖霜增添微甜層次

關於「高球杯」

高球杯

高球杯是直筒形的高杯,容量約 240–350 毫升(8–12 盎司)。杯身夠高,放得下滿杯冰塊和氣泡水,又能保住氣泡,適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲,例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。