蘇格蘭主教 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 金琥珀色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

蘇格蘭主教

Scotch Bishop Cocktail

蘇格蘭威士忌交融橙香與酸質,酸甜滑順,展現優雅風味。

材料

1 份 =毫升(自動)

11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蘇格蘭威士忌Scotch Whisky
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)澀味香艾酒Dry Vermouth
½1 茶匙 ≈ 5 毫升橙酒Triple sec
11 湯匙 ≈ 15 毫升 ≈ ½ 盎司柳橙汁Orange juice
¼1 茶匙 ≈ 5 毫升糖粉Powdered Sugar
1捲皮檸檬皮Lemon Peel

總量約 65 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

搖盪威士忌、乾香艾酒、橙皮酒、橙汁與糖粉,濾冰倒入雞尾酒杯,加入檸檬捲。

Shake all ingredients (except lemon peel) with ice and strain into a cocktail glass. _x000d_ Add the twist of lemon peel and serve.

裝飾

檸檬皮捲

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
餐後酒, 古典調酒時光, 秋冬暖飲

風味輪廓

威士忌煙燻麥芽香搭配橙酒甜美,乾香艾酒賦予草本微苦,整體醇厚圓潤且帶有柑橘清香。

品飲筆記

多層次的果香與草本香氣交織,風味莊重且充滿威嚴感,是一款極具格局的威士忌調酒。

調酒故事

以此名致敬教會文化中的權威與智識,展現了蘇格蘭威士忌在精緻社交場合的另一面。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。