材料
1 份 =毫升（自動）
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 琴酒Gin |
| ½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 黑櫻桃利口酒Maraschino liqueur |
| ½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 檸檬汁Lemon juice |
| 1 | 蛋白Egg white |
| 打發鮮奶油Whipped cream |
總量約 60 毫升（不含冰）・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將琴酒、櫻桃酒、檸檬汁與蛋白加冰強力搖盪，濾冰倒入杯中，最後鋪上一層打發鮮奶油。
Shake all ingredients (except whipped cream) with ice and strain into a cocktail glass. _x000d_ Top with whipped cream and serve.
裝飾
鮮奶油
基本資訊
風味輪廓
口感綿密如雲，琴酒杜松子香氣清爽，混合黑櫻桃的甜美與檸檬的微酸
品飲筆記
鮮奶油如同北極的積雪，下方的酒液清澈如冰，口感極其精緻，是一款極具視覺美感的作品。
調酒故事
旨在重現北極圈內那份純淨、潔白且神聖的寧靜感，充滿了純潔的想像力。
關於「雞尾酒杯」
雞尾酒杯（又稱馬丁尼杯）是倒三角形杯身的高腳杯，容量約 150–240 毫升（5–8 盎司）。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它：寬杯口讓香氣散開，細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。