西式調酒 🎨 深褐色 🥃 香甜酒杯
香草咖啡利口酒
Vanilla-Coffee Liqueur
紅糖與咖啡交融香草，封存於酒液中，醇厚甘甜。
材料
| 1 1/2 cup | 紅糖 Brown sugar Brown sugar, packed |
| 1 cup | 糖 Sugar granulated Sugar |
| 2 cups | 水 Water Water |
| 1/2 cup | 咖啡 Coffee instant Coffee (powder) |
| 3 cups | 伏特加 Vodka Vodka |
| 1/2 | 香草 Vanilla Vanilla bean , split |
調製步驟
熬煮黑、白雙糖漿，加入咖啡與伏特加、香草密封陳化一個月，最後濾出香草豆莢。
Combine sugars and water. Boil for 5 minutes. Gradually stir in coffee. Cool. Add vodka and vanilla and mix thoroughly. Cover and let ripen for 1 month. Remove vanilla bean.
裝飾
無裝飾
基本資訊
品飲筆記
雙重糖分的運用讓風味更具廣度，香草的一個月浸漬賦予了其細緻且具備穿透力的芳香。
調酒故事
代表了對香草與咖啡這對黃金搭檔最嚴謹、細緻的處理藝術，每一口都是誠意之作。
關於「香甜酒杯」
香甜酒杯，即柯林達杯，典型容量為六十至六十毫升。其細長杯身搭配窄口設計，能有效聚集酒液香氣並保持冷度。主要用於盛裝純飲的利口酒或作為餐後甜點酒使用，亦常見於調製小型烈酒雞尾酒，是展現精緻酒款風味的理想選擇。