材料
| 11/2 份 | 龍舌蘭酒 Tequila |
| 3 份 | 鳳梨汁 Pineapple juice |
| 1 份 | 葡萄柚汁 Grapefruit juice |
調製步驟
將蘭姆酒、 triple sec、萊姆汁、糖與蛋白加入雪克杯，乾搖後加冰塊充分搖盪，雙重濾冰至裝滿冰塊的古典杯中，最後以薄荷枝點綴。
Combine and shake all ingredients (except mint) with ice and strain into an old-fashioned glass over ice cubes. Add the sprig of mint and serve.
裝飾
新鮮薄荷枝輕拍後插入杯中，散發熱帶香氣。
基本資訊
品飲筆記
滑順蛋白泡沫包裹柑橘與萊姆的明亮酸香，蘭姆酒帶出熱帶甘蔗甜感，尾韻薄荷清涼拂過，如傍晚海風。適合夏日微醺或作為餐前開胃，清爽卻富層次。
調酒故事
1940 年代，阿卡普科港口的漁夫與好萊塢明星在日落後齊聚海邊酒吧，調酒師以當地蘭姆酒與薄荷創作此杯，象徵太平洋的微風與金色夕陽，後隨渡假風潮流傳全球，成為熱帶度假的代名詞。
關於「古典杯」
古典杯，俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯，屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒，並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒，如古典雞尾酒與威士忌酸。