材料
1 份 =毫升（自動）
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 蘭姆酒(淡)Light rum |
| 1½1 茶匙 ≈ 5 毫升 | 橙酒Triple sec |
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 萊姆汁Lime juice |
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 糖Sugar |
| 1 | 蛋白Egg white |
| 1 | 薄荷Mint |
總量約 65 毫升（不含冰）・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將蘭姆酒、 triple sec、萊姆汁、糖與蛋白加入雪克杯，乾搖後加冰塊充分搖盪，雙重濾冰至裝滿冰塊的古典杯中，最後以薄荷枝點綴。
Combine and shake all ingredients (except mint) with ice and strain into an old-fashioned glass over ice cubes. Add the sprig of mint and serve.
裝飾
新鮮薄荷枝輕拍後插入杯中，散發熱帶香氣。
基本資訊
風味輪廓
酸甜明亮，蘭姆酒香與萊姆清新交融，口感清爽順滑。
品飲筆記
滑順蛋白泡沫包裹柑橘與萊姆的明亮酸香，蘭姆酒帶出熱帶甘蔗甜感，尾韻薄荷清涼拂過，如傍晚海風。適合夏日微醺或作為餐前開胃，清爽卻富層次。
調酒故事
1940 年代，阿卡普科港口的漁夫與好萊塢明星在日落後齊聚海邊酒吧，調酒師以當地蘭姆酒與薄荷創作此杯，象徵太平洋的微風與金色夕陽，後隨渡假風潮流傳全球，成為熱帶度假的代名詞。
關於「古典杯」
古典杯（又稱岩石杯、Rocks 杯）是矮胖的厚底直筒杯，容量約 180–300 毫升（6–10 盎司），雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩，寬杯口放得下大冰塊，適合加冰的烈酒與短飲，例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。