唐的血腥瑪麗 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 鮮紅色🥃 古典杯🥄攪拌法 Stir

唐的血腥瑪麗

Don's Bloody Mary

以蛤蜊番茄汁為底,融合黑麥與辛香料,呈現層次深邃的鹹鮮複雜風味。

材料

1 份 =毫升(自動)

11 一口杯(shot)≈ 45 毫升 ≈ 1½ 盎司伏特加Vodka
蛤蜊番茄汁Clamato Juice
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下烏斯特郡辣醬油Worcestershire Sauce
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下辣椒醬Hot Pepper Sauce
⅛1 茶匙 ≈ 5 毫升辣根Horseradish
1片萊姆Lime

總量約 45 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

在高球杯中混合伏特加、蛤蜊番茄汁與多重辛香料攪拌,加入萊姆增添張力。

Put 4 or 5 ice cubes in a large old-fashioned glass and fill 3/4 full with Clamato juice. (Clamato may be mixed 1/2 and 1/2 with any other favorite tomato or veggie juice). Add the vodka, Worcestershire, Tabasco, and Horseradish and stir thoroughly with a

裝飾

萊姆片與西芹

基本資訊

基酒
Vodka
建議杯具
古典杯
適合場合
早餐早午餐、餐前開胃、午後小酌

風味輪廓

鹹鮮番茄基底,融合蛤蜊鮮味與辣根辛辣,萊姆汁增添清新酸感,複雜濃郁且餘韻悠長。

品飲筆記

蛤蜊番茄汁賦予了血腥瑪麗更深層的海洋鮮味,萊姆的酸爽與辣根、辣椒醬的辛辣層次分明,口感極其震撼。

調酒故事

代表了對經典配方的深度開發,象徵著在不變的傳統中,那一抹敢於加入海洋氣息的叛逆智慧。

關於「古典杯」

古典杯

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。