材料
1 份 =毫升（自動）
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 櫻桃汁(馬拉斯奇諾)Maraschino cherry juice |
| 1 | 馬拉斯奇諾櫻桃（罐裝糖漿）Maraschino cherry |
| 21 抖約 0.6–1 毫升，苦精瓶倒過來甩一下 | 苦味酒Bitters |
| ½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 香艾酒(甜)Sweet Vermouth |
| 21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 白蘭地Brandy |
| 1少許約 5–10 毫升，倒一下就停 | 水Water |
總量約 80 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
在古典杯中放入冰塊，加入櫻桃汁、櫻桃與苦精，注入白蘭地與甜香艾酒充分攪拌。
Fill rocks glass with ice. Add Cherry juice and cherry, then bitters. Add brandy, then sweet vermouth. Add water, stir.
裝飾
酒漬櫻桃
基本資訊
風味輪廓
白蘭地醇厚果香搭配甜艾酒香草焦糖調，櫻桃與苦精增添深邃層次，口感圓潤順滑，餘韻悠長。
品飲筆記
白蘭地的成熟果木香賦予了曼哈頓更為溫潤、圓潤的質感，櫻桃汁的加入則讓風味顯得更有層次。
調酒故事
這是對經典曼哈頓的歐陸式華麗轉譯，代表了對高品質基酒風土與傳統比例的雙重致敬。
關於「古典杯」
古典杯（又稱岩石杯、Rocks 杯）是矮胖的厚底直筒杯，容量約 180–300 毫升（6–10 盎司），雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩，寬杯口放得下大冰塊，適合加冰的烈酒與短飲，例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。