
材料
1 份 =毫升(自動)
| 21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 琴酒Gin |
| ½一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升 | 檸檬Lemon現榨檸檬汁 |
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 糖粉Powdered Sugar |
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 水Water |
| 捲皮 | 橘皮Orange peel |
總量約 70 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
糖粉、水與檸檬汁混合均勻後加入琴酒,倒入裝有冰塊的古典杯攪拌,最後加入橙皮點綴。
Dissolve powdered sugar in mixture of water and juice of lemon. _x000d_ Add gin. _x000d_ Pour into an old-fashioned glass over ice cubes and stir. _x000d_ Add the twist of orange peel and serve.
裝飾
橙皮捲
基本資訊
風味輪廓
柑橘酸甜清爽,琴酒杜松子香氣突出,糖質平衡苦味,尾韻帶橙皮精油香氣。
品飲筆記
Sling 是調酒最原始的形式之一,這款酒以一種質樸且經典的方式展現了琴酒的芬芳。
調酒故事
在新加坡司令聞名世界之前,這款簡約的琴司令早已在各地的酒吧中流傳已久。
關於「古典杯」

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。