材料
1 份 =毫升（自動）
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 蘭姆酒(淡)Light rum |
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 檸檬汁Lemon juice |
| 11 抖約 0.6–1 毫升，苦精瓶倒過來甩一下 | 辣椒醬Hot Pepper Sauce |
| 牛肉清湯Beef bouillon | |
| 鹽Salt | |
| 黑胡椒Black pepper |
總量約 50 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將所有材料加冰搖盪，濾冰倒入裝有冰塊的古典杯。
Shake all ingredients with ice, strain into an old-fashioned glass over ice cubes, and serve.
裝飾
檸檬片
基本資訊
風味輪廓
鹹鮮濃郁，帶有牛肉湯底與香料層次，辣椒帶來溫暖刺激感，口感複雜且具衝擊力
品飲筆記
蘭姆酒基底配上牛肉湯與辣椒醬，鹹鮮辛辣，是一款極具風味挑戰的異國調酒。
調酒故事
靈感來自紐奧良的克里奧爾文化，展現了南方料理與調酒融合的獨特魅力。
關於「古典杯」
古典杯（又稱岩石杯、Rocks 杯）是矮胖的厚底直筒杯，容量約 180–300 毫升（6–10 盎司），雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩，寬杯口放得下大冰塊，適合加冰的烈酒與短飲，例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。