《The Zest Barometer》2026 年 11 月刊：聚焦全球酒吧新動態與排名反思

調酒媒體《Zest》由 Tyler Zielinski 主理，近期推出了《The Zest Barometer》的首期內容，時間標記為 2026 年 11 月。這份月刊旨在提供一個衡量指標，梳理當前酒吧產業的動態、即將到來的趨勢、值得關注的人物，以及全球酒吧圈正在熱烈討論的議題。

本期內容涵蓋了多個值得留意的酒吧開幕資訊，包括 Schofield 在倫敦的首次亮相，以及位於香港的 Sugar King。這些新據點被列為讀者需要密切關注的焦點，反映了國際調酒場景的最新發展。

報導亦深入探討了上海的酒吧熱潮（bar boom），並審視「酒吧儀式感」（the art of bar ritual）的藝術性。這些內容顯示出亞洲酒吧市場的活躍度，以及業界對於調酒體驗中儀式層面的重視。

除了新開幕與區域動態，本期也提出了對「全球最佳酒吧排名」（world’s best-bar rankings）的重新思考。這部分內容觸及業界對於現有評選機制的討論與反思，為讀者提供了不同於傳統排行榜的觀點視角。