Soho 地下酒吧 Room86 開幕：MOI 餐廳團隊打造日式靈感夜間目的地

位於蘇荷區（Soho）沃德街（Wardour Street）、以日式居酒屋為靈感的餐廳 MOI，其背後團隊近日在相鄰的地下室開設了新酒吧 Room86。該場所以設計與音樂為導向，定位為「在 MOI 用餐後的即興夜間小酌，或作為獨立夜間目的地的理想去處」，為倫敦夜生活增添了一處融合日式氛圍的新據點。

Room86 的調酒單充分展現日式靈感，其中包括「Uchi Martini」，由乾白波特酒、馬鈴薯燒酎、柚子清酒及菊花苦精調製而成；另一款「Shiro Negroni」則結合了日本琴酒、香檳糖漿、白麴清酒及扁柏艾蒿苦精。除了含酒精飲品，酒吧也提供零酒精（zero-abv）選項，例如以 Everleaf Marine 開胃酒、橄欖檸檬水及番茄澄清湯調製的「Breeze」。此外，酒吧亦提供來自 Muri 的低酒精葡萄酒，並擁有廣泛的清酒與葡萄酒選擇。

在食物方面，Room86 提供來自 MOI 菜單的招牌小食，包括招牌鱈魚子與辣椒脆醬蘸醬、搭配甜清酒與手指萊姆的 Maldon 牡蠣生魚片、搭配紫蘇、蘋果及胡椒乳霜醬的龍蝦天婦羅，以及搭配咖哩乳霜醬的烤羊肉串，並提供一系列握壽司、捲壽司與生魚片。酒吧每週五晚（週二至週六，下午 5:30 至深夜）營業，並為每個夜晚設定專屬的「氛圍（mood）」，搭配相應的音樂，為顧客創造沉浸式的夜間體驗。