清酒提尼 調酒示意圖
示意圖
🎨 透明清澈🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

清酒提尼

Saketini

琴酒與清酒優雅碰撞,清爽微甘,是極適合宴客開場的絕佳開胃酒。

材料

1 份 =毫升(自動)

2½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
1½1 茶匙 ≈ 5 毫升清酒Sake
1橄欖Olive

總量約 85 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

在攪拌杯中將清酒與橄欖加冰攪拌至冰鎮,濾冰倒入。

In a mixing glass half-filled with ice cubes, combine the gin or vodka with the sake. _x000d_ Stir well. _x000d_ Strain into a cocktail glass. Garnish with the olive.

裝飾

橄欖或薄荷葉

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 23%
一杯約含 26.1 克酒精,差不多是 2 罐 330ml 啤酒
適合場合
餐前酒、高雅晚宴、深夜微醺

風味輪廓

琴酒杜松子香與清酒米香交融,口感清澈清爽,帶有優雅草本氣息與淡淡甘甜餘韻。

品飲筆記

清酒的米香替代了香艾酒,賦予馬丁尼一種溫潤且具東方禪意的深度,口感極致優雅。

調酒故事

這是一次調酒界對東方造酒工藝的崇高禮讚,象徵著東西方文化在杯中的完美和諧。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。