清酒血腥瑪麗 調酒示意圖
示意圖
🎨 淡粉紅至橘紅色🥃 古典杯🌀搖盪法 Shake

清酒血腥瑪麗

Bloody Maru

以清酒替換伏特加的血腥瑪麗,清新微辣,完美適合早餐時光。

材料

1 份 =毫升(自動)

2「份」是比例:1 份 = 30 毫升(可在上方切換)清酒Sake
1少許約 5–10 毫升,倒一下就停塔巴斯科辣椒醬Tabasco Sauce
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下辣根Horseradish
適量:依口味自己調整冰塊Ice Cubes
2烏斯特郡辣醬油Worcestershire Sauce

總量約 60 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將所有材料與冰塊在雪克杯中來回滾動(非搖盪),雙重過濾至加冰杯中。

ROLL rather than shake all ingredients in a shaker with ice and fine strain into ice-filled glass.

基本資訊

建議杯具
古典杯
適合場合
brunch、早午餐、宿醉解酒、重口味愛好者

風味輪廓

兼具清酒醇厚與血腥瑪麗的辛辣鹹鮮,帶有塔巴斯科與辣根的刺激的辛香,層次豐富且令人振奮。

品飲筆記

以日本清酒為基底的血腥瑪麗。

調酒故事

血腥瑪麗的完整故事請參見我們的經典血腥瑪麗頁面。

關於「古典杯」

古典杯

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。