陳年卡夏薩(3年以上)（Aged Cachaça 3+ Years），巴西經至少三年木桶陳年的卡夏夏，帶有比未陳年版本更圓潤的木桶香草與焦糖氣息疊加甘蔗甜香，常用於高端Caipirinha或純飲。
風味：圓潤木桶香草與焦糖氣息疊加甘蔗甜香（三年以上陳年）
能調什麼
還沒有酒譜直接指名這支酒可以拿它當這些通稱原料來用：
冷知識
巴西法律對卡夏夏的陳年木材種類規範極為多元且獨特——除了常見的橡木外，巴西法定允許使用多種本土木材（如Amburana、Jequitibá、Bálsamo）陳年，其中Amburana木桶會為卡夏夏帶來獨特的肉桂與香草氣息，這是橡木桶陳年烈酒中極少見的風味來源。陳年卡夏薩近年逐漸跳脫「僅用於Caipirinha」的框架，被精品酒吧推廣為類似威士忌的「純飲級」烈酒。
常見問題
陳年卡夏薩(3年以上)幾度？
酒精濃度 40%。
用什麼原料做的？
新鮮甘蔗汁。
可以拿來調酒嗎？
還沒有酒譜直接指名這支酒，但可以當「卡夏夏」使用，相關酒譜有 8 杯。
