傑克丹尼黑麥

介紹

傑克丹尼黑麥威士忌（Jack Daniel's Rye），美國田納西威士忌品牌推出的黑麥威士忌，經傳統田納西楓木炭過濾工藝處理，帶有濃郁的黑麥辛香疊加焦糖香草與獨特的炭過濾圓潤口感。

基本資料

冷知識

Jack Daniel's雖以「田納西威士忌」聞名，但「田納西威士忌」與「波本威士忌」在法規上的核心差異，在於前者多了一道稱為「林肯郡製程」（Lincoln County Process）的楓木炭過濾步驟——蒸餾後的新酒須先緩慢滴流經過厚厚的楓木炭層才能入桶陳年，這道工序能去除部分刺激性化合物使口感更為圓潤，Jack Daniel's推出黑麥版本時同樣保留了這項品牌標誌性工藝。