越橘果醬(Lingonberry Jam),以北歐越橘製成的酸甜果醬,帶有獨特的莓果酸甜風味,常用於北歐風格調酒和Aquavit調飲中增添莓果風味層次。
風味:獨特莓果酸甜風味(北歐傳統果醬)
能調什麼
1 杯酒譜用到「越橘果醬」冷知識
越橘(Lingonberry)在斯堪地那維亞飲食文化中地位崇高,瑞典語甚至有「Lingonberry精神」(Lingondrottning)的說法形容知足常樂的生活態度,因為越橘灌木在貧瘠的森林地面也能茂盛生長。越橘果醬傳統上搭配瑞典肉丸食用,近年也被精品調酒師應用於北歐風格調酒,搭配Aquavit或伏特加創造出帶有「斯堪地那維亞風土」的調酒體驗。
常見問題
越橘果醬幾度?
酒精濃度 0%。
用什麼原料做的?
越橘果實糖漬。
可以拿來調酒嗎?
可以,qqtaro 有 1 杯酒譜用到它,例如 伏特加靈魂。