介紹
仙山露威末酒是由義大利品牌Cinzano生產的經典威末酒，分為甜型（Rosso）與乾型（Bianco/Extra Dry）等版本。作為威末酒的始祖級品牌，它採用白葡萄酒為基底，加入超過33種草本、香料與花朵進行浸漬與精煉，賦予酒體複雜的藥草香、柑橘皮氣息與微苦回甘。在調酒界，它是馬天尼與曼哈頓等經典雞尾酒的靈魂配料，能為烈酒增添層次感與結構性，是現代調酒不可或缺的基礎素材。
用「仙山露威末酒」調的代表調酒
基本資料
冷知識
仙山露（Cinzano）品牌起源於1786年的杜林，由 Antonio Benedetto Cinzano 創立。他是將威末酒從義大利北部的傳統利口酒轉型為全球性調酒基調的關鍵人物。1857年，Cinzano 首次將威末酒裝瓶銷售，這被視為現代威末酒工業化的里程碑。其標誌性的紅色標籤源自於創辦人夫人所愛用的胭脂紅染料，象徵著品牌的歷史傳承與義大利工藝的精緻。