綜合利口酒 ABV 25%
苦艾酒 (Sostituisce Non Troppo Indegnamente L’Assenzio Cioè L’Absinthe, Che È Ora Illegale)
Absinthe (Sostituisce Non Troppo Indegnamente L'Assenzio Cioè L'Absinthe, Che È Ora Illegale)
🍃 濃郁草本與柑橘辛香，微苦甘潤帶艾碧斯芬芳
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這款產品是義大利調酒師在20世紀初創作的經典調酒，旨在模擬當時因法律禁止而難以取得的苦艾酒風味。其核心由阿誇維特、柑橘皮、檸檬皮、苦精、糖與柑橘類果汁混合調製而成，並添加艾碧斯提供標誌性的綠色與草本香氣。成品具有強烈的草本複雜度與微苦回甘，是調酒史上極具代表性的創作，成功在無苦艾酒的情況下還原了其神韻。
用「苦艾酒 (Sostituisce Non Troppo Indegnamente L’Assenzio Cioè L’Absinthe, Che È Ora Illegale)」調的代表調酒
基本資料
冷知識
這款調酒由義大利調酒師Giuseppe Cipriani於1919年或1920年左右在倫敦薩伏oy酒店創造，以回應當時歐洲多數國家禁止銷售苦艾酒的法令。其名稱直譯為「替代了那個不怎麼像苦艾酒的苦艾酒」，充滿諷刺幽默。它被認為是早期「仿製」經典的代表作，也常被視為現代釀造級苦艾酒重新合法化前的過渡期指標，體現了調酒師在限制中的創意爆發。